Biškopis pārdod dažādu ziedu medu. Ir pieejams pavasara gaišais, gan rudens tumšais medus. Medus mitrums 17, 5-18% Medus fasēts jaunos 20L spaiņos. Viena medusspaiņa cena 85 eiro. Pērkot visu medu , cena 2.50 eiro par kg. Medus daudzums vairākas tonnas.