Серия: Кулинария. Авторская кухня. Советская кухня от кремлевского шеф-повара.
В этой книге собраны лучшие рецепты народов Советского Союза – страны, где мы родились и выросли. В то время народы жили одной большой семьей, люди беспрепятственно путешествовали по всей стране и активно обменивались кулинарными идеями. Рецепты были получены от тех, кто их готовил, за многие годы они могли измениться, усовершенствоваться, приспосабливаясь к новым условиям. Сейчас стало модным увлекаться заморской кухней. К примеру, хорошо известны итальянская, мексиканская, китайская, японская кухни. Однако кухня наших бывших сограждан, а теперь ближайших соседей не менее (если не более. ) интересна. Полистав эту книгу, вы можете вспомнить былые времена и приготовить любое блюдо "той" страны. Галкин 12 лет был личным поваром Михаила Горбачева, позже - Бориса Ельцина. Работал шеф-поваром ресторана "Националь". Открывал русскую линию в ресторанах Европы, Ближнего Востока, Азии, Америки. Входит в закрытый клуб 100 лучших поваров мира. Страниц: 408 (Мелованная). Бесплатная доставка по Риге.