Vecākais pavārs Pelican Kitchen (Rīgas centrā)

Pelican Kitchen ir neliels ģimenes restorāns Rīgas centrā ar atvērtu virtuvi un sezonālu, pārdomātu ēdienkarti. Mēs veidojam vietu, kur viesi redz gatavošanas procesu un kur kvalitāte ir svarīgāka par apjomu.

Meklējam vecāko pavāru, kurš ir gatavs strādāt servisā, augt kopā ar tikko atvērtu restorānu un ar laiku pārņemt virtuves vadību. Tā ir iespēja izaugt līdz šefpavāra lomai.

Šī ir praktiska pozīcija ar aktīvu iesaisti virtuves darbā un komandas procesā.

Darbs:
- Darbs servisa laikā (maiņu grafiks)
- Atbildība par savu staciju un kopējo ēdienu kvalitāti
- Darba organizēšana maiņas laikā
- Iesaistīšanās sagatavēs un procesu uzlabošanā
- Darbs atvērtajā virtuvē viesu priekšā

Atalgojums:
- 13–15 €/h brutto
- Sociālās garantijas
- Bonusi par iesaisti un darba kvalitāti

Svarīgi:
- Darbs ir fiziski un mentāli intensīvs
- Nepieciešama disciplīna, ātrums un precizitāte
- Augsta atbildība par rezultātu un komandas darbu
- Šeit sevi pierāda ar darbu, nevis titulu

Sagaidām:
- Pieredzi restorāna virtuvē
- Spēju vadīt darbu servisa laikā
- Spēju pieņemt lēmumus un uzņemties atbildību
- Latviešu vai krievu valodas zināšanas darba līmenī
- Attieksmi darīt, mācīties un attīstīties

Piedāvājam:
- Stabilu darbu ar oficiālu atalgojumu
- Skaidru struktūru un prasības
- Reālu iespēju augt līdz šefpavāra lomai

Sūti savu pieteikumu.
Sazināsimies ar kandidātiem, kuri atbildīs mūsu prasībām.